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Stellvertretender Restaurant- & Bankettserviceleiter (m/w/d)

Location
Essel bei Schwarmstedt, Niedersachsen
Posted
30 May 2024

Hotel Heide Kröpke, eines der führenden Häuser in der Lüneburger-Heide

Das 4-Sterne Superior Hotel Heide-Kröpke in Essel am Rand der Lüneburger Heide, ist ein Privathotel zwischen Hamburg/Bremen/Hannover. Die auf 70.000 qm angelegte Hotelanlage ist ein beliebtes Ziel für Geschäftsreisende, Tagungsgäste, Familien und Erholungssuchende. 60 Hotelzimmer und Suiten verschiedener Kategorien, 9 Veranstaltungsräume mit einer Kapazität bis zu 100 Personen, Restauranträume, Gartenterrasse, großer Wellness- und Spabereich, idyllisches Ferienhaus, Natursee.

Anstellungsart: Vollzeit


  • Ihre Aufgaben, die SIE und uns voranbringen:

  • Unterstützung der Restaurantleitung bei administrativen Aufgaben sowie Vertretung in dessen Abwesenheit
  • Durchführung eines fachgerechten sowie gastorientierten Services unter Beachtung unserer Standards
  • Mitgestaltung der operativen Abläufe im Restaurant sowie im Veranstaltungsservice
  • Inhouse Sales & Beschwerdemanagement
  • Aus-, Fort- und Weiterbildung der Mitarbeiter und Auszubildenden

  • Ihr Profil, um gemeinsam etwas zu bewegen:

  • Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
  • Erste Erfahrung in einer Führungsposition oder vergleichbarer Tätigkeit mit mindestens 3 unterstellten Mitarbeitern
  • Detaillierte Warenkenntnisse sowie Kenntnisse über Gesetze und Verordnungen im Hotel- und Gaststättengewerbe
  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil
  • Führungspersönlichkeit, die gerne Verantwortung für ein Team übernehmen möchte mit Einfühlungsvermögen und ausgeprägter Motivationsfähigkeit

Unsere Philosophie persönlich- herzlich- individuell" möchten wir nicht nur unseren Gästen weitergeben, sondern auch Sie sollen davon profitieren:

  • Persönliche Weiterentwicklung und Schulungsangebote
  • Flache Hierarchien und Kommunikation auf Augenhöhe
  • Wir bieten Sonn-, Feiertags und Nachtzuschläge
  • Sie besuchen andere Häuser der Privathotels Dr. Lohbeck zu besonders günstigen Konditionen
  • Vergünstigung in weitere rund 500 Hotels in Deutschland und Österreich
  • Eigenverantwortliches Arbeiten und Freiraum für Kreativität am Arbeitsplatz
  • Kostenfreier Stellplatz für PKW
  • Mitarbeiter-Events
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